紅棗烏雞炖阿膠

美食達人@_蒍鉨變乖々

紅棗烏雞炖阿膠封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 阿膠15克; 烏雞適量; 紅棗適量

輔助料: 鹽適量; 開水適量

紅棗烏雞炖阿膠的做法步驟

第一步：成品。

第二步：阿膠塊磨成粉備用（買時讓商家幫忙打磨好的）。

第三步：烏雞洗去血水，斬成塊備用。

第四步：將烏雞塊和15克阿膠粉放入炖盅膽內。

第五步：放入幾個去核的紅棗。

第六步：加入適量的開水。

第七步：將炖盅膽坐入電高壓鍋中，隔水炖兩小時左右。

第八步：出鍋前少許鹽調味即可食用。

第九步：成品。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：烏雞棗紅棗阿膠

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