紅棗銀耳烏雞湯

菜式簡介
　　素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是秋冬季的最佳滋補佳品。
　　烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
　　烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
　　此道湯加入銀耳和紅棗，與烏雞一起熬製，湯汁鮮美，營養豐富。
　　最適合老年人、婦女，特別是産婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
　　尤其是冬季女性常喝烏雞湯，可滋陰養顔，益氣補血，改善手足冰涼等症狀。