紅棗烏雞湯

美食達人@香香公主-寶群

菜式簡介
　　烏雞補而不燥，湯汁鮮甜可口，雞肉香而不膩！
　　烏雞有補肝腎、益氣血、調節器月經的功效。烏雞富含極高滋補藥用價值的黑色素，故自古享有“藥雞”之稱。

第一步：備好材料，雞洗淨剁件。

第二步：瓦煲放適量水，加入紅棗、北芪、黨參，開火。

第三步：水沸放入剁好的雞，再沸時改小火煲約1小時。

第四步：1小時後打開蓋，撈走乳在上面的油。

第五步：放姜，繼續小火煲約15分鍾。

第六步：放入杞子，煲5分鍾。

第七步：最後加適量鹽，關火。

第八步：美味的烏雞湯煲好了，可以喝啦！

紅棗烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

杞子不要早放,否則,湯水會有酸味·

菜譜標簽：熱菜湯類湯羹

相關食材：烏雞棗紅棗

相關菜譜：: 紅棗藥膳烏雞湯的做法; 蓮子紅棗糯烏雞的做法; 參芪紅棗炖烏雞的做法; 紅棗枸杞烏雞湯的做法; 黨參紅棗烏雞湯的做法; 竹荪紅棗烏雞湯的做法; 北芪紅棗炖烏雞的做法; 山藥紅棗烏雞湯的做法[圖解]; 紅棗烏雞炖湯的做法; 人參紅棗烏雞湯的做法; 【花樣美食】紅棗炖烏雞的做法; 黨參紅棗烏雞湯的做法[圖解]