黨參紅棗烏雞湯
美食達人@RLing
菜式簡介
雞肉酥爛，湯汁鮮美，營養豐富，簡直太美味啦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 烏雞一只
- 姜幾片
- 黨參適量
- 紅棗適量
- 當歸適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 純淨適量
黨參紅棗烏雞湯的做法步驟
第一步：備好食材：如圖，烏雞洗淨切成大塊，紅棗用水浸泡洗淨，黨參當歸切成小段用水泡下洗淨備用。第二步：烏雞冷水下鍋，加入適量料酒焯水去除血沫。第三步：焯好水的烏雞用溫水沖洗幹淨放入瓦罐中，加入適量純淨水。第四步：放入紅棗，黨參當歸及姜片大火燒開轉中火煲半小時。第五步：待烏雞煲至酥爛，湯汁變濃稠時加入適量鹽調味再煲兩分鍾。第六步：看誘人吧，香氣撲鼻??。第七步：成品圖。第八步：成品圖。
