返回

烏雞蓮子紅棗湯

美食達人@是甜甜呀
烏雞蓮子紅棗湯封面圖

菜式簡介
  一個比較平和的方子,蓮子可去火,不至于讓你上火。烏雞有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效,特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症以及小兒生長發育遲緩、婦女更年期綜合症等尤爲有效。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
烏雞半只
蓮子適量
紅棗適量
輔助料
姜片適量
調味料
適量

烏雞蓮子紅棗湯的做法步驟

  • 第一步:蓮子去心洗淨放入鍋內,大火燒開。
  • 第二步:烏雞快速焯水後放入煮開的蓮子鍋裏。加入幾塊豬骨。大火煮開後轉小火煲。
  • 第三步:小火煲半一小時後放入紅棗。
  • 第四步:放入紅棗後煲40分鍾即可調入鹽出鍋。
  • 第五步:美味雞湯。
  • 烏雞蓮子紅棗湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、蓮子要去除蓮心,因其味道較苦,會使雞湯帶有苦味,吃時難入口。
    2、蓮子有清心去熱、解煩助眠之功

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:烏雞蓮子紅棗

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM