烏雞蓮子紅棗湯
菜式簡介
一個比較平和的方子,蓮子可去火,不至于讓你上火。烏雞有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效,特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症以及小兒生長發育遲緩、婦女更年期綜合症等尤爲有效。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 烏雞半只
- 蓮子適量
- 紅棗適量
- 輔助料
- 姜片適量
- 調味料
- 鹽適量
烏雞蓮子紅棗湯的做法步驟
烏雞蓮子紅棗湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、蓮子要去除蓮心,因其味道較苦,會使雞湯帶有苦味,吃時難入口。
2、蓮子有清心去熱、解煩助眠之功
菜譜標簽:湯類