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赤豆紅棗蓮子羹

美食達人@Triangel蕾ち
赤豆紅棗蓮子羹封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
蓮子20顆
赤小豆100克
蜜棗5顆
紅棗5顆
山核桃4顆
扁豆80克蓮子
輔助料
冰糖1塊

赤豆紅棗蓮子羹的做法步驟

  • 第一步:紅豆、扁豆洗淨,浸泡十分鍾。
  • 第二步:加適量水,大火煮開。待煮開後,放入冰糖,轉中火煮約30分鍾。扁豆開始變軟,加入蓮子。
  • 第三步:煮十分鍾後,放入蜜棗、紅棗和核桃。再煮一刻鍾即可。
  • 赤豆紅棗蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明:

    一般可以用炖鍋,比較省時間。有條件用砂鍋,炖出來的紅豆味兒更香濃。

    菜譜標簽:家常菜湯羹羹類
    相關食材:蓮子紅棗

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