紅棗桂圓蓮子炖雞

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紅棗桂圓蓮子炖雞封面圖

菜式簡介
　　冬季進補，春來打虎。
　　吃雞喝湯，這個冬天不太冷哦

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 雞1只; 紅棗8顆; 白蓮20顆; 桂圓15顆

輔助料: 鹽5克; 鹌鹑蛋8個; 當歸少許

紅棗桂圓蓮子炖雞的做法步驟

第一步：雞腿蘸上調料大快朵頤哦。

第二步：湯汁鮮甜。

第三步：食材准備好。

第四步：桂圓撥殼。

第五步：白蓮提前浸泡好。

第六步：雞去內髒洗幹淨，我直接將頭部切剁去不要了。

第七步：加入紅棗、鹌鹑蛋、白蓮。

第八步：加入當歸、桂圓、鹽。

第九步：高壓鍋大火蒸35分鍾。

紅棗桂圓蓮子炖雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、白蓮要提前浸泡。
2、當歸放一點點即可。
3、雞肉粘上調料更加美味。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：棗蓮子桂圓紅棗

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