紅棗阿膠軟糕

美食達人@爽兒

紅棗阿膠軟糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 阿膠125; 黃酒250; 核桃仁75; 紅棗200; 熟芝麻75; 冰糖50; 桂圓30

紅棗阿膠軟糕的做法步驟

第一步：主要材料。

第二步：阿膠敲碎，用黃酒泡上大約2天。

第三步：加入冰糖，蓋上保鮮膜上鍋蒸大約20分鍾。

第四步：紅棗去核切碎，桂圓去皮去核弄碎。

第五步：黑芝麻稍微擀碎。

第六步：核桃仁放在微波爐內高火加熱3分鍾。

第七步：將所有材料混合，加入融化的阿膠。

第八步：找一個適量的容器，蓋上保鮮膜，放入混合好的阿膠。

第九步：放置24小時以上，等阿膠硬了就可以脫模。

第十步：切塊，放入保鮮盒中冷藏保存。

第十一步：每天空腹來一塊，感覺像是橡皮糖。

菜譜標簽：冬季食譜糕點冰品

相關食材：棗紅棗阿膠

答配菜譜：紅棗與阿膠的做法

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