芋頭雞湯

菜式簡介
　　我們常把安慰和激勵人的話語叫做“心靈雞湯”，這說明雞湯的治愈效果好。而實際上，雞湯在提高免疫力、預防感冒上確實有不少的功效。雖然現在養殖的雞多了，雞肉的味道比我們小時候散養的雞肉要差很多，但是仔細找，還是能找到好吃的山地雞或者散養雞的。用這種雞炖出來的湯味道鮮美，雞肉好吃有嚼勁兒，跟我小時候家裏養的雞幾乎無差。
　　我家一年四季都喜歡喝湯，這也得益于我嫁了個南方老公。婆家就是桌上必須有一道甚至更多道湯，吃喝得非常滋潤。受他家的影響，我也喜歡上了煲湯。而家人也真是捧場，不管是葷湯還是素湯，每次都喝得開開心心。看到親愛的人兒臉色好，身體壯，我很欣慰噢！冬天，我喜歡煲雞湯、骨頭湯，濃香的一鍋湯，放點山藥、芋頭、青菜，讓腸胃得到滋潤，從裏到外的舒服。