清白芋頭煮茼蒿

美食達人@jyq1993

清白芋頭煮茼蒿封面圖

菜式簡介
　　正是吃芋頭的季節，這款菜時令、清淡無油、芋頭軟糯湯稠，拌米飯，吃面點都是好搭配，最主要是沒有油啊沒有油無油！廢話少說！步驟簡單也要說！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芋頭3個

輔助料: 鹽2克; 水500塊; 茼蒿十來顆

清白芋頭煮茼蒿的做法步驟

第一步：芋頭削皮，切成容易熟的小滾刀塊，放水裏煮熟（我用三個芋頭大約500克水吧）停火，用小勺把部分芋頭搗碎，使湯濃稠。

第二步：茼蒿洗淨水裏焯熟，待芋頭汁搗好再開火把茼蒿放進去稍微同煮，加少許鹽調味，即可出鍋

第三步：清清白白，沒有油吧！味道你可以隨意調啊！放點肉松，放點肉末，放點胡蘿蔔丁等豐富口感！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：茼蒿芋頭

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