肉絲炒茼蒿

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肉絲炒茼蒿封面圖

菜式簡介
　　清爽小炒。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿1把; 豬肉約1兩

輔助料: 紅辣椒2個; 生抽少許; 胡椒粉少許; 水澱粉少許; 鹽適量

肉絲炒茼蒿的做法步驟

第一步：豬肉切絲。

第二步：加生抽、胡椒粉、油，少許水澱粉。

第三步：抓勻腌製十來分鍾。

第四步：茼蒿去葉取莖，洗淨。

第五步：切段。

第六步：准備蔥姜、紅辣椒絲。

第七步：鍋燒熱，注油，下腌過的肉絲煸炒至變色。

第八步：加蔥姜、辣椒絲炒香。

第九步：下茼蒿段。

第十步：翻炒至茼蒿斷生時加鹽調味。

第十一步：炒勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茼蒿

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