豬肉茼蒿餡湯餃

美食達人@卡米莎

豬肉茼蒿餡湯餃封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡適量; 茼蒿1把

輔助料: 大蔥1顆; 姜1塊; 花椒粉適量; 白胡椒粉適量; 味極鮮醬油適量; 蔥油適量; 芝麻油適量; 鹽適量

豬肉茼蒿餡湯餃的做法步驟

第一步：茼蒿一把洗淨焯水切碎。

第二步：炸適量蔥油，無論是包子還是餃子餡放入炸蔥油很入味。

第三步：生姜和大蔥切碎，花椒粉、白胡椒粉、鹽和醬油全部放肉餡上，將炸好的蔥油倒入，再淋適量芝麻油攪拌均勻。

第四步：倒入茼蒿攪拌均勻。

第五步：溫水和面。

第六步：搓面劑子擀皮包餃子。

第七步：成品。

第八步：燒水煮餃子。

第九步：家人喜歡吃湯餃子，將蔥碎芝麻油鹽和香醋倒入碗內，開鍋的餃子和湯一同入碗。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉茼蒿

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