豬肉茼蒿餡餃子

美食達人@草莓

豬肉茼蒿餡餃子封面圖

菜式簡介
　　茼蒿餡的餃子特別的香，而且沒有了茼蒿那種特有的味道，跟豬肉一起很香又不膩，很喜歡。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 花肉適量; 餃子皮適量

輔助料: 姜蒜適量

調味料: 胡椒粉適量; 蚝油適量; 生抽適量; 五香粉適量; 花生油適量; 香油適量; 鹽適量

豬肉茼蒿餡餃子的做法步驟

第一步：茼蒿洗淨先瀝幹水分備用。

第二步：豬肉剁爛備用。

第三步：加入姜蒜。

第四步：加入適量胡椒粉。

第五步：加適量生抽。

第六步：加適量蚝油，五香粉。

第七步：加適量香油。

第八步：把肉餡用力攪拌上勁。

第九步：茼蒿切碎倒入花生油，讓菜身上都包裹一層油。

第十步：把之前攪拌好的肉餡倒入菜內攪拌均勻。

第十一步：加鹽調味。

第十二步：用擀好的皮包入餡即可。

第十三步：燒一鍋水把餃子煮熟，我一般倒三次水就熟了。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜主食小吃早餐

相關食材：豬肉茼蒿

答配菜譜：豬肉與茼蒿的做法

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