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蜜汁豬肉脯

美食達人@哆啦a夢:-)
蜜汁豬肉脯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肉400克
輔助料
芝麻適量
調味料
魚露適量
適量
白糖適量
蜂蜜水適量
香油適量
適量
胡椒粉適量

蜜汁豬肉脯的做法步驟

  • 第一步:豬肉剁碎,成爲細膩的肉餡。
  • 第二步:加入魚露、鹽、香油、胡椒粉和白糖。
  • 第三步:加入少量水,攪打上勁。
  • 第四步:然後加入芝麻攪拌均勻。
  • 第五步:表面蓋上保鮮膜靜置30分鍾。(最好能多放一會)
  • 第六步:然後將肉餡倒在保鮮膜上。
  • 第七步:用勺子均勻鋪平。
  • 第八步:表面蓋上保鮮膜,擀成1mm厚的片狀。
  • 第九步:表面刷一層蜂蜜水。
  • 第十步:烤盤中刷油,放入豬肉脯180度烘烤10分鍾左右。
  • 第十一步:然後取出翻面,再刷上蜂蜜水。
  • 第十二步:翻面後再入烤箱略烤微焦即可。
  • 蜜汁豬肉脯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·蜂蜜水一勺蜂蜜加兩勺水攪勻即可。
    2·具體溫度要視自身烤箱脾氣而定。
    3·如果有錫箔紙就把豬肉脯放在錫箔紙上烤,家裏沒有錫箔紙就用了烤盤。
    4·剛剛取出來很燙,晾涼了再切塊。

    相關食材:豬肉

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