紅油芹菜豬肉餡餃子

美食達人@蝴蝶蘭1

第一步：白面用溫水和面，揉成光滑的面團醒20分鍾。

第二步：准備肉餡，香芹，豆幹，蔥，姜都洗幹淨

第三步：蔥，姜，豆幹都切成沫。

第四步：香芹很嫩而且很香，連葉子一起切碎，用鹽腌一下，把多余的水拽出不要。

第五步：拌肉餡，放蔥沫，姜沫，醬油，料酒，蚝油，鹽，豆幹，雞蛋，香芹拌勻。

第六步：拿出一個面團，搓成細條，切成大小均勻的紀子。

第七步：擀成中間厚，邊邊薄的餃子皮，放入肉餡包成自己想要的餃子就可以了。

第八步：這是包好的。

第九步：煮鍋水燒開，煮餃子。

第十步：取一個大碗，放入醬油，醋，辣椒油，香油，蔥花，雞粉，最後放入一些餃子湯。《紅油是之前做好的。》

第十一步：這是紅油辣椒。

第十二步：餃子煮好，放入大碗裏面就可以吃了。

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