五彩牛腩焖芋頭仔【子璇家】

菜式簡介
　　芋仔中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、B族維生素等多種成分。芋仔爲堿性食品，通過健康的蒸形式烹饪做飯，能完整保留其營養價值，中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，産生美容養顔、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。