三文魚炒飯

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三文魚炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 三文魚100克; 米飯200克; 雞蛋2個; 豌豆50克; 魚子20克

輔助料: 精鹽適量; 胡椒粉適量; 檸檬汁適量; 橄榄油適量; 牛奶1匙

三文魚炒飯的做法步驟

第一步：三文魚去皮挑刺，切丁

第二步：加精鹽、胡椒粉，擠少許檸檬汁腌10分鍾

第三步：雞蛋加精鹽、胡椒粉、牛奶攪勻

第四步：倒入米飯拌勻

第五步：熱鍋注油，煎熟三文魚

第六步：下米飯、豌豆翻炒

第七步：熄火後加魚子

三文魚炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

魚子加熱過久，顔色和味道都會變，所以最好先熄火再加入

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：三文魚

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