家常菜----扁豆炒土豆片

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家常菜----扁豆炒土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆300克; 土豆100克

輔助料: 色拉油30克; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克; 蔥末3克; 姜末3克; 生抽5克

家常菜----扁豆炒土豆片的做法步驟

第一步：將土豆去皮，清洗幹淨，切成小片裝入盤中待用。

第二步：將扁豆去筋，清洗幹淨，切成小片裝入盤中待用。

第三步：熱鍋放油爆香蔥姜末，五香粉放入土豆片。

第四步：翻炒均勻，加入少許清水稍微焖一會兒。

第五步：將切好的扁豆片倒入鍋中。

第六步：翻炒均勻，加入精鹽，生抽，少許清水。

第七步：翻炒均勻，稍微炒一會兒，將扁豆，土豆片炒熟，最後加入味精調味。

第八步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：扁豆土豆

答配菜譜：土豆與扁豆的做法

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