雞腿炖土豆
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 蔥適量
雞腿炖土豆的做法步驟
第一步：雞腿剁成塊。
第二步：冷水下鍋焯水，溫水洗淨浮沫。
第三步：土豆去皮切滾刀塊。
第四步：鍋中放油，下入雞塊、姜蒜翻炒，放入料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
第五步：放入土豆同炒幾分鍾。
第六步：放入蔥結，加水燒煮10分鍾後加鹽調味再燒10分鍾，大火收汁。
第七步：成品。
答配菜譜：土豆與雞腿的做法
第一步：雞腿剁成塊。
第二步：冷水下鍋焯水，溫水洗淨浮沫。
第三步：土豆去皮切滾刀塊。
第四步：鍋中放油，下入雞塊、姜蒜翻炒，放入料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
第五步：放入土豆同炒幾分鍾。
第六步：放入蔥結，加水燒煮10分鍾後加鹽調味再燒10分鍾，大火收汁。
第七步：成品。