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紅糖南瓜年糕湯

美食達人@樂食記
紅糖南瓜年糕湯封面圖

菜式簡介
  南瓜是餐桌上很常見的美食,不僅味美,而且食用價值也很高,含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾養胃,用南瓜做成南瓜泥和年糕一起做成南瓜年糕湯,再加入紅糖,冬天的早上來上一碗,暖身又暖胃,特別適合女性。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
新疆南瓜半個
年糕2條
輔助料
紅糖適量

紅糖南瓜年糕湯的做法步驟

  • 第一步: 准備好材料。
  • 第二步:先把南瓜去皮去籽,清洗幹淨後切成小塊,放蒸鍋蒸熟後壓成南瓜泥。
  • 第三步:年糕清洗幹淨後切成厚薄均勻的薄片,年糕也可以換成小圓子之類的。
  • 第四步:鍋中倒入適量水,水煮開後先把切成片的年糕放入鍋中。
  • 第五步:等年糕開始變軟,把做好的南瓜泥放入鍋中。
  • 第六步:翻拌均勻後加入適量的紅糖,紅糖的量可以根據個人的口味和南瓜泥的甜度來加。
  • 第七步:等紅糖融化,再次煮開後就可以熄火,養胃補血的紅糖南瓜年糕湯就可以吃了。
  • 第八步:養胃補血的紅糖南瓜年糕。
  • 菜譜標簽:湯類
    相關食材:南瓜年糕紅糖

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