香菇馬蹄油面筋

美食達人@逝去的愛情

香菇馬蹄油面筋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 肉末適量; 蔥適量; 雞蛋2個; 香菇適量; 馬蹄適量; 蒜適量; 姜適量

輔助料: 鹽2克; 料酒2克; 玉米澱粉2克; 生抽2克

香菇馬蹄油面筋的做法步驟

第一步：成品圖。燙火鍋的好食材。

第二步：姜片切末，蔥花切斷肉切塊備用。

第三步：肉用榨汁機榨成末，也可以用刀剁，我這樣省事。

第四步：香菇提前泡開，清洗幹淨。

第五步：放入榨汁機榨成末待用。

第六步：馬蹄去皮洗幹淨待用。

第七步：馬蹄去皮，切末待用。

第八步：將香菇放入肉末裏。

第九步：加入玉米澱粉，鹽，生抽，料酒，生姜末，蔥花末。

第十步：最後加入馬蹄，分三次加入溫水，順著一個方向攪，時間爲5分鍾。

第十一步：油面筋用筷子挖一個洞。

第十二步：釀入肉，幾分鍾做了幾個。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：清蒸或者燙火鍋不錯。

菜譜標簽：小吃

相關食材：香菇油面筋

答配菜譜：油面筋與香菇的做法

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