胡蘿蔔山藥糕
菜式簡介
很多小朋友不愛吃胡蘿蔔，菠菜，芹菜這些蔬菜，我家的也一樣不愛吃，爲了能讓她吃可是絞盡腦汁，直接炒的她是不愛的，上次做了一次胡蘿蔔千層蒸糕，吃了好多，還嚷嚷著下次還讓我做給她吃。
去樓下生鮮超市買菜，看到新上的胡蘿蔔和山藥很新鮮，胡蘿蔔都是帶著土，不像平時買的那種洗的很幹淨的那種，趕緊一樣買了一些，山藥健脾，胡蘿蔔明目，這兩樣放在一起做個胡蘿蔔山藥糕，相信女兒一定喜歡吃，等女兒從幼兒園回來看到我蒸好的山藥糕，用小叉子一口一個吃的超開心，問她好吃不？一個勁兒的點頭說好吃，好吃！
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鐵棍山藥250克
- 胡蘿蔔140克
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 白糖20克
胡蘿蔔山藥糕的做法步驟
第一步：准備好原料，對山藥過敏的帶手套去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。
第二步：把一半的山藥和胡蘿蔔，打入一個雞蛋，10克糖放入小黃人果汁機杯中。
第三步：把榨汁機安裝好，這個小黃人榨汁機是充電式的可以隨身攜帶，非常方便，還可以當充電寶給手機充電。
第四步：啓動榨汁機把山藥胡蘿蔔攪拌成糊狀，細膩程度看自己喜歡。
第五步：耐高溫玻璃碗中底部墊油紙，把胡蘿蔔山藥糊倒入模具中。
第六步：上面覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽紮幾個眼。
第七步：放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鍾，蒸鍋也是中火蒸26分鍾左右。
第八步：蒸好的胡蘿蔔山藥糕取出，倒扣脫模，切小塊食用。
第九步：成品圖。
第十步：成品圖。
第十一步：成品圖。
第十二步：成品圖。
第十三步：成品圖。
第十四步：成品圖。
第十五步：成品圖。
胡蘿蔔山藥糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、食譜中給出的量果汁機打兩次正好，還可以添加20-30克面粉攪拌在一起再蒸也行。
2、不愛吃胡蘿蔔的可以換成菠菜，西藍花，香蕉蘋果這些都可以，山藥要用淮山或者鐵棍山藥，不能用水份比較大的菜山藥。