撻皮香蕉酥

美食達人@甜媽美食記

撻皮香蕉酥封面圖

菜式簡介
　　一招教你學會如何處理剩余的蛋撻皮，關鍵是真的很好吃哦！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛋撻皮6個; 香蕉1根; 蜜蜜豆45克; 牛奶5克

輔助料: 蛋黃液1個; 黑芝麻適量

撻皮香蕉酥的做法步驟

第一步：蛋撻皮撕去錫紙，放室溫軟化。

第二步：小香蕉一根。

第三步：牛奶加入香蕉中，攪拌成泥狀。

第四步：倒入蜜豆。

第五步：攪拌均勻。

第六步：餡料包入撻皮中。

第七步：兩邊對折捏緊。

第八步：刷上一層蛋黃液。

第九步：撒上黑芝麻。

第十步：烤箱200度預熱5分鍾後，放入中層，上下火200度烤25分鍾。

第十一步：酥脆掉渣哦。

第十二步：內餡香甜可口。

撻皮香蕉酥做法技巧/竅門/補充說明：

蛋撻皮在拿出來軟化時，就將錫紙托撕掉，不然軟化後不好撕

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：香蕉

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