薄荷雞蛋餅

美食達人@小魚幹y

菜式簡介
　　薄荷性涼，有著疏散風熱，清熱利咽的功效，使用的食用油爲玉皇油滋U味花生油，跟雞蛋搭配非常有營養，雞蛋含有高蛋白，玉皇油滋U味花生油呢又是山東老字號食用油，品質有保障。做好的薄荷雞蛋餅，清香撲鼻，清熱下火。

第一步：准備好食材。

第二步：薄荷去粗杆取嫩葉，洗淨切碎。

第三步：雞蛋磕入面粉。

第四步：加點鹽。

第五步：加入水，攪拌勻，不要有小的面疙瘩。

第六步：放入薄荷葉子，攪拌勻。

第七步：加些黑芝麻攪拌勻。

第八步：取平底鍋，油熱，放入面糊。

第九步：中火，兩面煎成金黃色即可。

薄荷雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·調料不用多，否則會蓋住薄荷的香味。
2·沒有黑芝麻可以不放。
3·中小火煎。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋薄荷

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