牛油果汁
菜式簡介
牛油果AVOCADO,也叫鳄梨,原産中美洲,全世界熱帶和亞熱帶地區均有種植,但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量也比其它水果高1~2 倍,在防治貧血症方面具有重要價值。:在危地馬拉,人們在一年中竟有半年時間把牛油果當糧食用。
牛油果的低含糖量僅爲蘋果的1/3~1/20,是當今時代高能低糖的理想保健水果, 尤其適合糖尿病患者對食物高能低糖的食用要求。 所含的植物脂肪可以置換動物脂肪,所以對心血管特別好,新研究發現它可以保護肝髒不被損害。
牛油果富含維生素E和維生素C,含豐富的纖維和鉀, 並含有大量的葉酸。葉酸可以防止生育時的嬰兒缺陷。除食用外,可作高級化妝品、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。
牛油果的果肉含脂肪量高達30%,而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少),極容易被消化吸收。牛油果的果肉質地細膩,味道鮮美,似乳酪,有 核桃的香味。另外,牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。故其又有“糧食水果”之稱。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白糖適量
- 牛油果適量
- 蜂蜜適量
- 輔助料
- 冰塊適量
- 鮮奶油適量
- 瓶裝礦泉水適量
牛油果汁的做法步驟
牛油果汁做法技巧/竅門/補充說明:
特點:清涼可口 營養豐富美容養顔新奇飲品