如何製作雙皮奶

美食達人@雨欣欣欣

如何製作雙皮奶封面圖

菜式簡介
　　雙皮奶是一年四季都可以吃的甜品。是用純牛奶和雞蛋清搭蒸製而成。方法簡單。在家裏一樣可以做出滑嫩的雙皮奶。當早餐和飯後甜品都是非常不錯的喲。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3·個; 伊利純牛奶一盒; 紅提5顆

輔助料: 白糖少許

如何製作雙皮奶的做法步驟

第一步：鍋裏放少許的白砂糖。再把雞蛋打一個小孔，留雞蛋清。把它均勻攪拌一下。

第二步：加入一盒伊利純牛奶。我做這個的量就是一碗雙皮奶量一碗用一盒純牛奶剛好，把純牛奶倒進雞蛋清裏面。拼命地攪拌，攪拌至沒有什麼氣泡爲止。

第三步：准備一個漏瓢。攪拌好的蛋清和奶業液反複過濾。過濾的沒有什麼氣泡爲止。我這個是過濾了五次。

第四步：過濾好的蛋液上面是沒有泡沫的。這樣一會兒蒸出來口感才細嫩。

第五步：准備好磁盅。用保鮮膜把它蓋上。再用牙簽兒在保鮮膜上戳點小孔以便于。一會兒出氣。

第六步：沸水上蒸鍋。蒸15分鍾。然後關火，再悶五分鍾。放洗好的紅提一道美味的甜品就做好了。

如何製作雙皮奶做法技巧/竅門/補充說明：

冷卻以後放進冰箱冷藏以後味道更佳。不過現在是冬天喝冷的對胃腸胃不好。

菜譜標簽：下午茶甜品

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