土豆雞蛋沙拉

美食達人@緣豆兒

土豆雞蛋沙拉封面圖

菜式簡介
　　做沙拉真是很容易很方便，喜歡吃的都可以加一起拌拌。用蔬菜口味的蛋黃醬拌了個土豆沙拉，不用添加別的調味就已經很美味，大人小孩都會喜歡。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 土豆1個; 雞蛋1個; 玉米粒25克; 酸青瓜仔3只; 胡蘿蔔25克; 黃椒10克; 青椒10克

輔助料: 蔬菜蛋黃醬2大匙; 白胡椒粉少許

土豆雞蛋沙拉的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：土豆去皮切片，上鍋蒸熟。

第三步：玉米剝粒洗淨；胡蘿蔔去皮切粒；彩椒、青瓜仔切粒。

第四步：玉米粒煮熟、胡蘿蔔焯燙一下；雞蛋煮熟切小塊。

第五步：蒸熟的土豆壓成泥。

第六步：土豆泥中加入准備好的玉米粒、胡蘿蔔粒、彩椒和青瓜仔。

第七步：磨入點白胡椒粉，加入蛋黃醬。

第八步：攪拌均勻就很好味道了。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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