幹煸四季豆

美食達人@紅米樂呵

幹煸四季豆封面圖

菜式簡介
　　有次在飯店吃過一次，記住了，回家一試還行，記錄在此，菜名也叫幹煸四季豆。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 油渣適量; 四季豆適量; 蒜瓣適量; 杭椒適量

輔助料: 鹽適量; 香菇老抽適量; 豬油適量

幹煸四季豆的做法步驟

第一步：准備好所有食材，四季豆氽水，過涼水。

第二步：炒鍋放少許油，放油渣，小火，炸香出油。

第三步：放蒜炒香。

第四步：放入四季豆，炒軟。

第五步：放杭椒，鹽，炒軟。

第六步：老抽、生抽調味。

第七步：翻炒勻，出鍋。

第八步：成品。

幹煸四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·四季豆氽熟才過涼水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：四季豆

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