四季豆燒排骨-附餐余的鹵面做法
菜式簡介
特別喜歡四季豆燒肉,裏面四季豆軟爛,用來拌飯一起吃簡直是增肥利器。不過今天用的是排骨,不是五花肉,所以沒有那麼油膩,相對而言比較清爽。當然至于用排骨還是普通的其他部位的豬肉都是看你的喜好啦。
對于這一類重口味的肉類菜肴,我喜歡把第一頓沒吃完的余料回鍋兌一些粉條或者面條來吃,粉條可以繼續當菜,像今天做的面條就可以直接當主食吃了。既不會有吃隔夜菜的無聊感,又可以方便快捷解決一頓飯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 豬肉適量
- 四季豆適量
- 輔助料
- 蔥兩根
- 蒜適量
- 八角1個
- 桂皮1個
- 香葉1個
- 花椒適量
- 幹辣椒適量
- 甜面醬2-3勺
- 大醬1-2勺
- 生抽適量
- 老抽1-2勺
- 鹽適量
- 冰糖適量
四季豆燒排骨-附餐余的鹵面做法的做法步驟
四季豆燒排骨-附餐余的鹵面做法做法技巧/竅門/補充說明:
1、排骨最好選用有軟骨的部分,這部分肉質會比純的排骨肉更好吃。
答配菜譜:四季豆與排骨的做法