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四季豆焖排骨

美食達人@琴心劍膽
四季豆焖排骨封面圖

菜式簡介
  小MM喜歡吃四季豆,又喜歡吃排骨,問我能不能一起炒,我說當然可以。于是有了這個四季豆焖排骨不過,兩樣東西要是一起炖的話,肉軟了都也散了,因此時間要配合好才好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
排骨適量
四季豆適量
輔助料
適量
調味料
生抽適量
適量
雞精適量

四季豆焖排骨的做法步驟

  • 第一步:將四季豆掐去頭尾。
  • 第二步:焯水。
  • 第三步:過冷水待用。
  • 第四步:排骨斬件,先灑點鹽拌勻,再用油拌勻待用。
  • 第五步:起油鍋,爆香蒜頭,下排骨煸炒。
  • 第六步:然後下生抽,下水改過排骨,文火炖15分鍾。
  • 第七步:下四季豆炒勻,下鹽,雞精調味,大火焖一會。
  • 第八步:裝盤。
  • 相關食材:排骨四季豆

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