四季豆燒排骨

菜式簡介
　　每次看到有朋友做排骨就看的眼饞了，特喜歡吃排骨，老公喜歡喝湯，所以炖排骨比較多些，天涼了，都快到了深秋，都說貼秋膘，那四季豆燒排骨就是首選，排骨可以滋陰潤燥、益精補血，防秋燥很不錯的，吃多了也不像別的牛羊肉那樣容易長肉肉，減肥的人也可以多吃，畢竟是瘦肉多，而四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，可以提高免疫力，增加抗病能力。每到一個季節交替時，也是感冒發病期，所以排骨燒四季豆，既可以貼秋膘又可以提高免疫力，還可健脾胃，增加食欲。再說四季豆馬上就快進入尾聲，冬天的四季豆畢竟是反季節蔬菜，味道怎麼說也沒有現在的好吃，趁現在多吃些吧。
　　這道菜要是做中秋節的菜，很是適合的，有素有葷，味道也不油膩，老少皆宜。
　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。