脆皮香蕉

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脆皮香蕉封面圖

菜式簡介
　　今天要油炸的是香蕉，外表酥脆金黃，而裏面卻非常柔軟香甜，味道實在是太吸引人了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 香蕉6根; 玉米澱粉100克; 玉皇面粉100克; 面包糠200克; 雞蛋2個

輔助料: 玉皇花生油800ML

脆皮香蕉的做法步驟

第一步：將玉米澱粉、普通面粉混合均勻備用。

第二步：香蕉剝皮，雞蛋打散備用。

第三步：剝好的香蕉先裹一層蛋液，再裹一層粉。

第四步：裹好粉再裹一層蛋液，裹上面包糠，將香蕉全部裹好備用。

第五步：鍋中熱油，放入裹好的香蕉，全程小火慢炸2分鍾，表面金黃即可出鍋。

脆皮香蕉做法技巧/竅門/補充說明：

炸好控油略微晾一會兒，吃進嘴裏一點兒也不油膩，還有股爽脆的口感，是小朋友會喜歡的味道。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：香蕉

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