洋蔥炒牛肉

美食達人@elmonte

洋蔥炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　我不吃牛羊肉，所以家裏很少買這兩種肉類，但是不能因爲我而剝奪了家人的權利，偶爾我還是買點牛肉給他們開開葷的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉半個

輔助料: 洋蔥半個; 蚝油1大匙; 生抽1茶匙; 糖1/2茶匙; 玉米油2大匙; 鹽1/2茶匙; 料酒2茶匙; 生粉2茶匙; 水2茶匙

洋蔥炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉逆紋切條狀。

第二步：放入腌料抓捏均勻。腌15-20分鍾。

第三步：熱鍋冷油，把牛肉放入滑開。

第四步：炒至牛肉6成熟，盛起來。

第五步：利用鍋裏的余油，把洋蔥炒至斷生。

第六步：放入牛肉炒勻。

第七步：放蚝油，生抽和糖稍炒一會即可。

第八步：牛肉很滑嫩，兒子吃肉，女兒吃洋蔥，兩不誤呢，呵呵。

相關食材：牛肉洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與牛肉的做法

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