洋蔥炒牛肉

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菜式簡介
　　洋蔥炒牛肉，牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養極其豐富。

第一步：牛肉泡出血水，洗淨，橫紋切成薄片，放入蛋清、澱粉、姜末、料酒、鹽、黑胡椒粉用手抓勻，再加入少許食用油抓勻，放入冰箱腌製30分鍾以上。

第二步：洋蔥切片，蔥切碎，蒜切片，備用。

第三步：鍋燒熱，倒入食用油滑鍋，放入牛肉片翻炒至變色。

第四步：放入蔥、蒜翻出蔥蒜香味。

第五步：放入洋蔥和生抽、醬油。

第六步：翻炒至洋蔥斷生，撒入蔥花翻炒出鍋。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉洋蔥蔥

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