牛肉洋蔥炒苦瓜

美食達人@牛媽廚房

牛肉洋蔥炒苦瓜封面圖

菜式簡介
　　一款解秋燥的快手菜，有苦瓜，洋蔥還有牛肉。爲了讓孩子們也愛上吃苦瓜，我特意將苦瓜用鹽水焯洗了一下，這樣子苦瓜色更美味也會更好許多哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1個; 洋蔥半個; 牛肉150克

輔助料: 芝麻油適量; 玉米油適量; 細鹽適量; 料酒適量

牛肉洋蔥炒苦瓜的做法步驟

第一步：備好所用食材。

第二步：鍋裏加水下細鹽，將苦瓜去籽切片下鍋焯一分鍾。

第三步：將焯好的苦瓜瀝水備用。

第四步：鍋裏加適量油，將改刀的洋蔥下鍋爆炒。

第五步：然後再加入牛肉絲一並炒出味。

第六步：最後將焯好的苦瓜下鍋。

第七步：加入料酒細鹽調味配炒至食材挂味。

第八步：最後加入一點芝麻油。

第九步：這樣子洋蔥牛肉炒苦瓜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉苦瓜洋蔥蔥

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