苦瓜牛肉

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苦瓜牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一條; 牛肉適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 小米辣適量; 料酒適量

苦瓜牛肉的做法步驟

第一步：苦瓜切片加入適量鹽腌製15分鍾，清洗幹淨瀝幹水分。

第二步：牛肉切片加入鹽，料酒，澱粉拌勻腌製10分鍾。

第三步：切點辣椒，姜蒜。

第四步：鍋裏熱油倒入牛肉翻炒變色後鏟起備用。

第五步：倒入蒜姜，辣椒炒香。

第六步：倒入苦瓜大火翻炒均勻，適量加些鹽。

第七步：半分鍾後加入牛肉，少許醬油，蚝油翻炒入味即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉苦瓜

答配菜譜：牛肉與苦瓜的做法

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