苦瓜炒牛肉

美食達人@小版

苦瓜炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　今天做一道經典的粵菜小炒！——苦瓜炒牛肉

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉片適量; 苦瓜片適量

輔助料: 姜片適量; 蒜片適量; 紅椒角適量; 蔥段適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 生粉適量; 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量; 濕生粉適量

苦瓜炒牛肉的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：牛肉片加鹽、胡椒粉、料酒、生粉順一個方向拌勻，腌20公以上備用。

第三步：鍋中燒水，倒入少量油和鹽，將苦瓜片汆燙撈出瀝幹備用。

第四步：燒油鍋，爆香姜片、蒜片、椒角、蔥段，倒入腌好的牛肉翻炒。

第五步：肉牛變色後將汆好的苦瓜倒入。

第六步：調入生抽、蚝油炒勻。

第七步：用濕生粉勾薄芡即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：牛肉苦瓜

答配菜譜：牛肉與苦瓜的做法

相關菜譜：: 苦瓜炒牛肉——苦瓜不苦的小方法的做法; 牛肉豆豉苦瓜丁的做法; 苦瓜炒牛肉的做法; 苦瓜炒牛肉的做法; 苦瓜炒牛肉的做法; 牛肉炒苦瓜的做法; 牛肉炒苦瓜的做法; 苦瓜炒牛肉的做法; 苦瓜炒牛肉的做法; 牛肉炒苦瓜的做法; 苦瓜炒牛肉的做法; 牛肉炒苦瓜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM