苦瓜炒牛肉

美食達人@逝去的愛情

苦瓜炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜兩根; 牛肉適量; 生姜幾片

輔助料: 玉米澱粉一勺

苦瓜炒牛肉的做法步驟

第一步：准備材料，苦瓜切片，用鹽腌製一會，然後清洗幹淨榨幹水分，胡蘿蔔去皮切片，牛肉逆著紋路切片，用玉米澱粉，生抽，生姜腌製一會，蔥花洗幹淨切斷備用。

第二步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入牛肉炒片刻，變色撈出備用。

第三步：鍋內留底油，倒入苦瓜，胡蘿蔔煸炒。

第四步：加入一勺鹽。

第五步：加入牛肉一起煸炒。

第六步：加入少許白糖。

第七步：煸炒均勻。

第八步：快速翻炒幾下出鍋！

第九步：成品圖來一張！看著蠻有食欲吧！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：牛肉苦瓜

答配菜譜：牛肉與苦瓜的做法

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