黑椒牛肉洋蔥餡餅

美食達人@卡米莎

菜式簡介
　　黑胡椒牛肉洋蔥絕配，口感豐富營養均衡。

第一步：牛肉餡入黑胡椒(超市有賣現研磨的瓶裝黑胡椒)鹽醬油芝麻油，黑胡椒可以多些，口感很香。

第二步：洋蔥切碎。

第三步：將牛肉餡攪勻倒入洋蔥拌勻。

第四步：接下來做油酥，碗內大概放3勺面粉。

第五步：鍋內熱油倒入面粉潑攪，面裏加進油酥口感柔軟不硬。

第六步：面粉內打個雞蛋抓勻，溫水和面。

第七步：最後盆內一點幹面粉和油酥混合入面團反複揉勻。

第八步：醒5分鍾再揉一遍即可。

第九步：做劑子，面劑子大小隨意，放入餡捏成包子狀用手掌輕輕一按即可。

第十步：好了。

第十一步：平底鍋刷一點油放入餡餅，蓋上鍋蓋10分鍾翻個，期間要轉鍋不然周邊受熱不均，再烤10分鍾出鍋，我的餅皮稍厚些一鍋需要20分鍾。

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關食材：牛肉洋蔥蔥

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