咖喱洋蔥圈
菜式簡介
這個是用我自己製做滴面包糠炸的哦，非常滴美味，喜歡洋蔥味的朋友一定會愛上它滴！“咖喱洋蔥圈”你願意一試嗎？外酥內軟，非常可口。炸好的洋蔥圈要現炸現吃哦，才會外酥內軟，如放久了，它會因爲裏面軟的而把外面酥脆也變軟掉了。記得哦！！！
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥1粒
- 面粉30克
- 輔助料
- 雞蛋1粒
- 面包糠適量
- 調味料
- 咖喱粉15克
- 鹽5克
咖喱洋蔥圈的做法步驟
第一步：所有滴用料都預備好。
第二步：洋蔥剝外皮，切成0·5公分厚度的圈圈。
第三步：把它一圈一圈滴脫出來。去掉裏面的白膜。
第四步：用冰水冰鎮15分鍾。
第五步：倒掉冰水，瀝幹水份。
第六步：面粉，咖喱粉和鹽拌勻成咖喱面粉。
第七步：雞蛋打撒成蛋液備用。
第八步：拿一個洋蔥圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
第九步：再沾滿一層薄薄的咖喱面粉。
第十步：然後再沾一次蛋液，滾上一層面包糠。
第十一步：放進6,7分熱度的油內關小火慢慢滴炸到金黃色即可。
第十二步：咖喱香味滴洋蔥圈就上桌了，吃時記得沾點番茄醬哦！
咖喱洋蔥圈做法技巧/竅門/補充說明：
1）蔥圈切0·5至0·8公分最爲理想，太大不好入口，太小了吃不出洋蔥的香味。
2）用冰水浸泡15分鍾能柔和它的辛嗆味。
答配菜譜：洋蔥與咖喱的做法