紫薯糯米餅

美食達人@心-靜

紫薯糯米餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紫薯180克; 糯米粉30克; 細砂糖15克; 牛奶25克

輔助料: 白芝麻適量

紫薯糯米餅的做法步驟

第一步：紫薯洗淨去皮。

第二步：切塊上蒸鍋蒸25分鍾。

第三步：將蒸熟的紫薯用勺背壓碎成泥。

第四步：加入細砂糖，牛奶，糯米粉，翻拌均勻。

第五步：揉成光滑的面團。

第六步：將面團分成50克一份滾圓。

第七步：壓扁。

第八步：兩面都沾滿白芝麻，烤箱上下火180度預熱。

第九步：將所有的糯米餅都沾滿白芝麻放在烤盤中。

第十步：放入烤箱中層，180度烤25分鍾。

第十一步：出爐放涼密封，糯糯的。

第十二步：成品

紫薯糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

注意??1、牛奶要根據紫薯泥的幹稀來加，如果幹可以多加一些牛奶，如果稀就少加一點。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：紫薯糯米

答配菜譜：紫薯與糯米的做法

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