排骨冬瓜湯

美食達人@杯小茶

排骨冬瓜湯封面圖

菜式簡介
　　經常熬夜加班的人群多喝排骨冬瓜湯，煲起湯來簡單，趕時間下班後再用高壓鍋煮，半小時就可以喝到一碗熱騰騰的湯了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨600克

輔助料: 冬爪適量; 鹽適量; 雞精少量

排骨冬瓜湯的做法步驟

第一步：准確排骨和冬瓜

第二步：排骨焯水撈出洗淨備用，冬瓜去表皮洗淨切塊備用

第三步：往砂鍋倒入排骨

第四步：加四碗水，（根據自己人數加水，一人加二碗，二人加四碗，含煲的過程會少湯水）

第五步：開大火燒開後轉小火煲半小時後加入冬瓜，再煲十幾分鍾就可以加鹽，雞精調味即可關火食用

第六步：排骨冬瓜湯，熬夜族的福音。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜湯類

相關食材：排骨冬瓜

答配菜譜：排骨與冬瓜的做法

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