冬瓜排骨薏仁湯
菜式簡介
清熱滋潤
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 冬瓜適量
- 排骨適量
- 薏米適量
- 玉米適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
冬瓜排骨薏仁湯的做法步驟
冬瓜排骨薏仁湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、薏米比較髒,需要多清洗幾遍,並且浸泡時間越長越容易熟。
2、冬瓜皮很有營養,不要去皮煮。而且帶皮冬瓜容易造型,不然全都煮爛了。
3、最後再撒鹽是爲了湯能多喝幾頓。千萬注意:加了鹽的湯,隔夜再喝是有毒的!!!
答配菜譜:排骨與冬瓜的做法