冬瓜排骨湯
菜式簡介
冬瓜排骨湯，冬瓜和豆腐都屬于寒涼性的食物，和排骨湯配在一起熬煮，也能爲炎炎夏日裏容易上火的不太佳的飲食帶來一絲涼意。
排骨湯小火熬製2小時，湯鮮味美，冬瓜入口即化，豆腐鮮嫩爽滑，排骨肉質軟爛清香，味道特別鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜1塊
- 小軟排骨12塊
- 豆腐1小塊
- 菜心4根
- 輔助料
- 枸杞3顆
- 調味料
- 蔥2根
- 蒜4瓣
- 姜3片
- 鹽適量
- 蚝油少許
- 醋少許
- 玉米油少許
冬瓜排骨湯的做法步驟
答配菜譜：排骨與冬瓜的做法
菜式簡介
冬瓜排骨湯，冬瓜和豆腐都屬于寒涼性的食物，和排骨湯配在一起熬煮，也能爲炎炎夏日裏容易上火的不太佳的飲食帶來一絲涼意。
排骨湯小火熬製2小時，湯鮮味美，冬瓜入口即化，豆腐鮮嫩爽滑，排骨肉質軟爛清香，味道特別鮮美。