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寶寶輔食雜糧小雞窩頭

美食達人@滿媽·廚房
寶寶輔食雜糧小雞窩頭封面圖

菜式簡介
  可愛的寶寶粗糧輔食——小雞窩頭
  對于不愛吃粗糧的滿寶,也痛快的幹掉了一個。
  很多寶媽覺得造型很費力,其實只多了幾片胡蘿蔔和幾粒黑芝麻,也許寶寶就會因此愛上這道輔食。
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耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
玉米面50克
面粉100克
開水適量
輔助料
胡蘿蔔2片
黑芝麻適量

寶寶輔食雜糧小雞窩頭的做法步驟

  • 第一步:將開水倒入玉米面中,攪拌成面絮。
  • 第二步:倒入普通面粉中。
  • 第三步:再加入開水,攪拌均勻。慢慢加水,後面如果感覺太幹可以再加。
  • 第四步:開始揉面,燙面的面團會比較粘手,但是做出來比較軟,適合孩子吃,不要加過多的幹粉,只要揉成面團即可,醒發幾分鍾。
  • 第五步:揉成長段,切成大約8等份。
  • 第六步:面團套在手指上,慢慢揉出窩頭的形狀。
  • 第七步:揉搓整形,更美觀一些。
  • 第八步:如果製作的比較慢,面團要用保鮮膜或者屜布蓋好,避免面團水分流失,做出來會很硬。
  • 第九步:胡蘿蔔切出小雞的冠子,嘴和腳。
  • 第十步:用兩粒黑芝麻做小雞的眼睛。
  • 第十一步:盡可能快的做完,做好的放入蒸鍋內(我是拿出來單獨拍了張照片,切忌不要這樣晾在空氣中,否則最後可能變成小石頭一樣硬)。
  • 第十二步:放入蒸鍋蒸熟,大約蒸20分鍾左右即可。
  • 寶寶輔食雜糧小雞窩頭做法技巧/竅門/補充說明:

    用開水和面,可以讓蒸好的窩頭更軟,適合寶寶吃。
    面團不要太硬,應該是稍微有些粘手的感覺。
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    菜譜標簽:熱菜家常菜

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