培根土豆卷
美食達人@線線3896
菜式簡介
保護環境，不可以放鞭炮了。但我們可以把肉肉做成鞭炮狀。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 培根5片
- 土豆1個
- 金針菇適量
- 洋蔥一塊
- 青椒一塊
- 紅椒一塊
- 輔助料
- 黑胡椒粉適量
- 鹽適量
- 馬蘇裏拉適量
培根土豆卷的做法步驟
第一步：紅皮土豆一個，切片煮軟。第二步：搗成泥狀(如追求細膩口感可過篩)，加入一點黑胡椒粉和鹽拌勻。因培根本身有鹽，所以鹽一定要少放，一點點就行。第三步：培根從中間平均切開。培根要選整塊肉切製的，不能選碎肉壓製的。前者卷時容易成型，後者不易卷，易碎。第四步：金針菇在煮過土豆的水中稍燙一下拿出，切去根部，洋蔥、青、紅椒切成比培根寬略長的細絲備用。第五步：把土豆泥均勻的鋪在培根片上。第六步：在土豆泥上放上金針菇，青、紅椒絲，洋蔥絲，馬蘇裏拉奶酪卷起。第七步：全部卷好後，放入鋪有錫紙的烤盤中，每個肉卷上擺幾個馬蘇裏拉小條條。第八步：烤箱預熱上下火200度，烤15分鍾。請忽略我家生鏽的烤箱內壁????第九步：取出擺盤。爆竹聲聲辭舊歲，年夜飯桌添道菜??????
