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椰奶紅糖粑粑

美食達人@紅米樂呵
椰奶紅糖粑粑封面圖
耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
椰奶適量
糯米粉適量
紅糖適量
輔助料
熟黑芝麻少許
豬油適量

椰奶紅糖粑粑的做法步驟

  • 第一步:准備好所有食材。
  • 第二步:將糯米粉加椰奶攪拌勻。
  • 第三步:加入熟黑芝麻。
  • 第四步:糯米糊靜置20分鍾後,提起筷子面糊如圖。
  • 第五步:入蒸鍋,隔水,蒸時每過幾分鍾,用筷子攪拌一下,再繼續蒸,直到蒸熟成透明狀。
  • 第六步:取出,趁攪拌散熱氣,晾到溫熱時。
  • 第七步:熱鍋放入豬油,取糯米團的三分之二,壓成圓餅狀放入鍋裏。
  • 第八步:小火,底面煎黃,中間放入紅糖。
  • 第九步:蓋上另三分之一的糯米團,用鍋鏟壓實。
  • 第十步:翻面,煎黃即可。
  • 第十一步:扒到糯米粑粑中間流出紅糖,也可以放自己想放的食材,如巧克力,做過一次放巧克力的糯米粑粑,滿好吃滴。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃早餐
    相關食材:紅糖椰奶

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