薯圓紅糖姜湯

美食達人@小蟲子又感冒

薯圓紅糖姜湯封面圖

菜式簡介
　　寒冷冬季，寒氣入體，抵抗力下降，同時感冒病毒肆虐，極易生病。爲了驅寒暖身特質薯圓紅糖姜湯

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅薯泥適量; 糯米粉適量; 白糖適量

輔助料: 姜適量; 紅糖適量; 蓮子適量; 銀耳適量

薯圓紅糖姜湯的做法步驟

第一步：紅薯蒸熟，壓成薯泥備用

第二步：將銀耳放在水中泡發備用

第三步：薯泥中加入糯米粉與白糖揉成不粘手的面團

第四步：鍋中放水，加入姜片

第五步：再加入蓮子、紅糖小火熬煮

第六步：在熬煮姜湯之同時，將剛才的的紅薯面團搓成長條

第七步：切成小段

第八步：搓成小圓球，待姜湯熬至入味沸騰時放入姜湯中。煮紙漂浮起來即可

菜譜標簽：湯類湯羹飲品

相關食材：紅糖

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