臘腸洋蔥片

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臘腸洋蔥片封面圖

菜式簡介
　　這是一道簡單的家常菜，說它簡單因爲無論食材和烹製方法都是零廚藝的一看就會。但是味道確實不錯，即使家裏來了客人，炒一盤這道小菜，也是不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 洋蔥1個; 臘腸100克

輔助料: 油10克; 鹽適量; 蚝油10克

臘腸洋蔥片的做法步驟

第一步：主輔料：臘腸、洋蔥。

第二步：臘腸提前蒸熟、晾涼後切片。

第三步：洋蔥去皮洗淨切塊。

第四步：熱油，放入洋蔥。

第五步：中火翻炒均勻。

第六步：加適量蚝油。

第七步：加一點點水，加鹽調味。

第八步：放入臘腸。

第九步：炒勻即可關火。

第十步：出鍋裝盤，即可上桌。

臘腸洋蔥片做法技巧/竅門/補充說明：

1、沒有蚝油用生抽加一點點白糖也可以。
2、整個過程要一氣呵成，才可以保持洋蔥的脆嫩口感。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與臘腸的做法

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