土豆絲菠菜卷餅

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　今天來做一款好看好吃的早餐餅，面糊用的菠菜汁調的，顔色特別的翠綠，烙好的餅皮再裹上提前准備好的三色酸辣土豆絲，一口咬下去，外皮嚼著既軟口又有韌性不爛，土豆絲咬著脆爽酸辣好開胃，真的好看又好吃，這早餐餅只有在家做外面真的買不到呢！喜歡的朋友試試吧！

第一步：提前准備好的酸辣土豆絲

第二步：取一盆，放入面粉、雞蛋、鹽和菠菜汁

第三步：攪拌均勻

第四步：過濾一下

第五步：平底鍋中刷上一層調和油

第六步：舀入適量的面糊，轉動鍋子使其均勻的平鋪在鍋中，煎至邊緣翹起即可翻面

第七步：翻面再烙一下

第八步：取出面餅，均勻鋪上酸辣土豆絲

第九步：慢慢卷起來

第十步：切開即可食用

土豆絲菠菜卷餅做法技巧/竅門/補充說明：

面糊調的厚薄自己可以調整，調好的面糊最後能過濾一下，這樣面餅口感更加好

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：菠菜土豆

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